今日は北野水産。
最近、ちと飲み過ぎか？でも、飲んでくれる仲間がいると言うことは有り難いことなのです。ビールが美味しい事も、有り難いのです。
今回は食べた全てモノを写真に納めていたので、それらをまとめてみることにします。まずは南蛮海老（甘エビ）の唐揚げシークワーサーソース。甘酸っぱさと辛さが良い感じのソースに、佐渡沖の南蛮海老。美味しい。
そして鮭のハラス。新潟だとハラセって言わない？どう？で、これが美味いんだなぁ。脂がのっててさ。魚なのに焼くと「甘い」んだよね。何故？
で、栃尾の油揚げ。新潟人じゃないと分からないかもしれないけれども、栃尾の名産は油揚げなのです。外はカリカリ、中はフンワリとしていて、美味しい食感の典型なのです。おろし生姜と大根おろし、醤油でシンプルに頂くと宜しい。
そろそろビールも飽きてきた頃に、日本酒。今日は天領杯を頂きました。天領杯は新潟県は佐渡市のお酒。確かパリダカールラリーの公式アルコール飲料になってなかったっけ？
記憶が定かじゃないんだけどさ。でも、このお酒リコメンドーッ！
そして酒盗。酒を盗んででも食べたくなるほど、お酒とよく合うから酒盗と名付けられたわけで。ええ。今日はマグロの酒盗。んー、イカ何かの方が良いかもわからんねぇ。
次はイカの沖漬け。一緒に行ったY君の大好物。彼は最近、オッサンくさい美味しいモノが大好きです。しゃーないなー♪
そして次の日本酒は緑川と菊水。これまた美味しいお酒でしたよ。
ちょい変えて焼酎へ移行。ほのか（炎）って書いてあった気がする。
カウンターからは常に香ばしさが、視覚・聴覚・嗅覚を刺激する。美味しそうに焼ける魚・鳥。堪らない。もうお腹一杯だけれども....
地鶏比内鳥の串。もちろん塩で。串が塩かタレかは重要なの。これが合わないと、一緒には居ることができんのです。案外重要なファクター。
この頃にはお客さんが殆ど居なくなりました。あんなに賑わっていたのに。するとね、焼き場から鮭ハラスのみそ汁を頂く。サービス。焼き場のお兄さん、写真取らせてくれたり、ハラスのみそ汁くれたり有り難う〜♪貴方のお陰で楽しくのめましたよ。
で、今日も楽しく呑めました♪めでたし、めでたし。
テーマ:新潟県 - ジャンル:地域情報
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2008/11/19 (Wed) 
