刺身でもイケルなりよ。

新しい月は疲れるなりよ。月報やら勤務状況報告書やら。あー、書類の無い世界ってないのかね。

ま、そんな愚痴など言ってられません。んなもんで、今日は佐渡沖のタコと子持ち甘エビ（新潟では青子と言う。多分。）が手に入りました。市日だったみたいだね。市日は新鮮なモノが食える。刺身でもいけるんだけど、刺身でイケルものは煮ても焼いても美味い。たまにはパスタにしてみた。

ニンニクはもちろん自家栽培の六片（ニンニクの種類）、トマトは自家製ではないけれど、佐渡沖のタコとエビ。オリーブオイルと同時に刻んだニンニク、鷹の爪、塩こしょう、手抜き料理の俺にはアレ。和風ドレッシング。あ、ニンニクの香りが立ってきたから、エビ投入。カリカリになるまで炒める。そしてタコは堅くならないようにさっと炒めて、具は一旦外へ退避。ちょうどアルデンテになったパスタは、子持ち甘エビから出た出汁がよく絡むぜ。へへ。美味かったなりよ。へへへへ。

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